每經記者｜宋美璐    每經編輯｜杜宇    

｜ 2026年3月16日 星期一｜

 NO.1 食材以次充好，多地“劉文祥麻辣燙”門店被查

 3月14日，“劉文祥鴨肉當豬肉牛肉賣”的相關話題沖上熱搜。有媒體調查后發現，多家劉文祥門店存在食材以次充好、標注混亂等問題。據了解，福建廈門一家劉文祥門店的肥牛卷，在外賣平臺標注為肥牛/牛肉，店員也宣稱是牛肉，實則產品包裝袋顯示為鴨肉。福建漳州一家門店同樣存在違規情況。3月14日晚，福建多地市場監管部門展開行動，突擊檢查劉文祥門店。目前，部分涉事門店已被要求立即整改。市場監管部門表示，將對以假冒真、虛假宣傳的行為依法從嚴查處，并對轄區內所有連鎖門店進行拉網式排查。

點評：這一事件暴露了網紅餐飲重營銷、輕品控，加盟擴張與供應鏈管理失控的通病。流量能快速帶火品牌，卻無法替代誠信與品質。餐飲行業應堅守食品安全底線，品牌方需強化全鏈條管控，監管持續常態化排查，共同守護“舌尖上的安全”，讓消費者吃得放心。

 NO.2 “暗訪10家便利店10家都賣假煙”，美宜佳致歉

 3月15日消息，美宜佳發布關于部分門店煙草制品經營問題的致歉聲明稱，公司當晚立即成立專項工作組，全面啟動核查與處置工作。已對涉事門店實施停業核查，并積極配合煙草專賣管理部門及市場監管部門開展調查。此前，連鎖品牌美宜佳被媒體曝光存在大規模銷售假煙的亂象，調查組在廣州、佛山、東莞三個地市暗訪，在10家美宜佳便利店均購買到了問題卷煙。從這10家美宜佳便利店中，煙草專賣局最少查出問題卷煙854包。

 點評：假煙危害健康、侵蝕稅收，更是擊穿消費者對連鎖品牌的信任底線。美宜佳以“弱管控”快速擴張，卻忽視品控與合規，將品牌信譽置于風險中。此次事件警示連鎖品牌：規模不等于安全，加盟不是免責擋箭牌。唯有落實總部管理責任、強化全鏈條監管，才能守住商業底線，重建公眾信任。

 NO.3 名創優品：預計2025年于永輝超市投資應占虧損約7.4億元

 3月13日晚，名創優品披露，于2025財政年度，公司預計錄得年內利潤約人民幣13.20億元至人民幣13.30億元，截至2024年12月31日止財政年度為人民幣26.35億元。其中，根據永輝超市披露的最新公開資料，永輝預計2025財政年度將錄得凈虧損約人民幣21億元。因此，公司預計錄得其于永輝的投資應占虧損約人民幣7.40億元。

點評：名創優品2025財年預計利潤較上一財年大幅下降，業績明顯承壓，其中對永輝超市的投資虧損是重要影響因素。這反映出零售行業整體競爭激烈、外部環境復雜，企業外部投資收益存在較大不確定性。跨界擴張需審慎評估風險，不能以犧牲主業利潤為代價。

 NO.4 閱文作家助手Claw開啟內測

 3月15日，閱文集團旗下專業網文創作工具“作家助手”宣布，作家助手Claw已開啟內測。作家用戶可一鍵完成安裝部署，領養專屬AI智能體，使用各種深度貼合網文創作場景的專屬技能。

 點評：此舉是網文行業擁抱 AI 的重要一步，既提升作者效率，也強化平臺生態競爭力。但需警惕技術依賴，平衡 AI 輔助與原創表達，守住內容創作的核心價值。

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