冬日里，當大部分地區(qū)的蔬菜生產進入淡季時，地處沱江河畔的資陽市雁江區(qū)老君糧蔬產業(yè)園，這片適合種植蔬菜的農業(yè)園區(qū)正憑借獨特的半泥半沙土質和適宜溫度，種植出2-3茬優(yōu)質“雁江菜心”，暢銷一千多公里外的粵港澳大灣區(qū)。

菜心基地。

眼下，園區(qū)菜心種植基地一壟壟遲菜菜心青翠挺拔，層層疊疊的葉子包裹著細小的黃花。采收工人散落在菜地，手指翻飛間葉片上的露水滑落，刀口劃過菜莖發(fā)出清脆的聲響，空氣中彌漫著菜心的清香，與泥土的芬芳交織在一起。收割、裝筐、稱重、裝車……田間洋溢著收獲的歡愉。

工人采收菜心。

工人采收菜心。

“這車裝的是遲菜菜心，準備發(fā)往廣州江南市場，整車有12000斤左右。最多的時候，我們一天可以發(fā)5車，30多個小時通過冷鏈車送達粵港澳市場。”蘭源種植家庭農場負責人馬小冬說。

跨越山海，雁江菜心飄香粵港澳餐桌的秘訣是什么？馬小冬說，“園區(qū)靠近沱江河，水源充足地勢平坦，菜心生長在半泥半沙的土質中，菜心脆嫩、口感清甜化渣，且不易有病蟲害。”

按照客戶需求，該基地在近1100畝的土地上種植了遲菜菜心、增城菜心、廣東菜心、西蘭苔等菜心種類。新鮮，是菜心走俏粵港澳市場的關鍵要素。因菜心一遇高溫便易軟爛，基地為此開發(fā)“產地冷庫+冷鏈運輸”模式成功鎖鮮，實現(xiàn)雁江菜心從田間地頭到粵港澳地區(qū)的無縫銜接。

精耕細作之下，菜心一躍成為園區(qū)重點打造的蔬菜品牌之一。在菜心產業(yè)的帶動下，園區(qū)已形成集規(guī)模化綠色蔬菜生產、加工、儲運、配送于一體的現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，更為當?shù)厝罕婇_辟了增收致富新渠道。

新鮮菜心。

當前，園區(qū)以菜心、玉米種植為主，面積2萬畝，以龍安村、永安村、下坪村為核心，輻射帶動協(xié)和村、泉溪村、沿江村，畝均產值超5000元。通過土地流轉、就近務工等方式聯(lián)農帶農，年提供3萬余人次務工就業(yè)，帶動群眾務工增收超500萬元。

山海相連，雁菜飄香。優(yōu)質的雁江菜心豐富粵港澳人民的餐桌的同時，一場以“鮮美”為主題的變革正在這片土地上陸續(xù)展開。為了烹制好這道“菜”，雁江區(qū)正以更卓越的品質、更高效的供應鏈、更創(chuàng)新的產品形態(tài)，讓雁江蔬菜產業(yè)發(fā)展烹制出更多新味道。

“‘雁江菜心’在粵港澳大灣區(qū)的熱銷，不僅豐富了消費者的餐桌，更激勵了我們做強蔬菜產業(yè)的決心。老君鎮(zhèn)作為糧蔬產業(yè)重點鎮(zhèn)，怎樣讓這些菜一直在市場‘鮮’下去，讓村民得到收益，是我們工作的重心。”老君鎮(zhèn)相關負責人介紹，園區(qū)以市場需求為導向，建立品種動態(tài)調整機制，先后赴江蘇、廣東等地展開精準調研，對100余種農產品的市場熱度、附加值及適應性進行系統(tǒng)研判，精選菜心、折耳根、水果玉米等經濟效益高、生長周期穩(wěn)的糧蔬品種，騰退低收益品種。

新鮮菜心。

同時，園區(qū)引進新型經營主體，通過土地整合、設施升級與主體培育，聯(lián)合農業(yè)技術專家持續(xù)提升作物豐產性與穩(wěn)定性，形成了“規(guī)模化種植、標準化生產、高效化供給”的產業(yè)格局，確保產業(yè)供給既能滿足市場需求，也能為區(qū)域物資保障提供可靠的生產基礎。

“雁江菜心”只是雁江蔬菜產業(yè)發(fā)展的一隅。當前，雁江正將蔬菜產業(yè)作為推進鄉(xiāng)村振興和農民增收致富的重要抓手，加快推進高標準蔬菜生產基地建設，推動產業(yè)提檔升級。這片生機勃勃的綠色田野在農戶們的辛勤勞作之下，為鄉(xiāng)村振興注入新鮮“活力”，讓群眾的菜籃子裝上更多雁江菜。