“隨機選取3塊代表性地塊，‘CR川冠1號’平均畝產量7705.88公斤。”采收、測面、稱重……經過一系列標準的測產流程，專家組算出最終產量數據。不過，對于這個“考試分數”，專家組并不意外，“川冠的名字不僅說的是其形狀，還有蘿卜的表現。”

時值冬日，正是蘿卜收獲嘗鮮的好時節。12月23日下午，眉山市東坡區崇禮鎮光輝村，幾百畝連片的蘿卜長勢喜人，青綠色的葉片在微風中舒展，“CR川冠1號”的標識牌格外醒目。由省內外農業專家組成的測產驗收組，正嚴格按照農作物測產標準，進行現場測產。

入秋種蘿卜，冬天收蘿卜，賣給當地泡菜廠，“中國泡菜之鄉”的群眾早已輕車熟路。不過，經過多年種植，傳統品種“春不老”遇到“攔路虎”——根腫病，這種病害被稱為蘿卜的“癌癥”，部分嚴重地塊甚至出現絕收現象。

二十多年來，四川科研團隊持續推進蘿卜品種選育工作。十年前，四川省農業科學院水稻高粱研究所的蘿卜科研團隊來到崇禮鎮，建設示范基地，開展品種和技術配套攻關試驗。試驗的目的，是選出抗根腫病、宜加工的蘿卜品種，破解產業發展痛點。

連片蘿卜田

育種之路充滿艱辛。“有的抗病性好但長勢不好，有的長勢好但味道不好，綜合性狀始終沒有達到理想狀態。”四川省農業科學院水稻高粱研究所經作中心副主任楊峰說，通過努力，最終在2023年完成了川內首個高抗蘿卜根腫病新品種“CR川冠1號”的認定，實現了省內蘿卜抗根腫病品種零的突破，蘿卜抗根腫病研究處于國內領先水平。

連片蘿卜田

示范基地中，一塊對照試驗田，成為檢驗新品種實力的“試金石”。試驗田里，老品種“春不老”與新品種“CR川冠1號”比鄰而種。當天測產數據顯示，對比“春不老”，“CR川冠1號”增產71.88%。采收現場的對比更為直接：“春不老”裂果、小果的情形普遍，品相參差不齊；而“CR川冠1號”個頭勻稱、果形周正，品質很穩定。

老品種“春不老”容易出現裂果等情況

“對企業而言，原料量質穩定很重要。”參與試種的眉山泡菜企業吉香居食品股份有限公司，每年要收購1萬噸蘿卜，用于生產蘿卜泡菜，“新品種抗根腫病、產量高，干物質、脆度、口感等指標表現都很不錯。前期我們將新品種做成泡菜，請專家盲評，在20個參試品種中綜合排名第二。”研發中心經理彭燈水說。

選育“CR川冠1號”，也是一場保衛四川本土白蘿卜之戰。蘿卜是四川前五大蔬菜作物之一，蘿卜種植面積排名全國靠前，也是泡菜核心原料。

然而，近年來，田間、市場難覓本土圓白蘿卜的身影。取而代之的是日韓長白蘿卜品種，因為產量高、個頭大、適應廣等優勢，搶占大半市場。而四川本土圓白蘿卜，雖然口感好、化渣回味甜，但因抗病性差、產量低，種植面積銳減。

“可以說，新品種突破了日韓蘿卜的‘圍剿’，打出本土蘿卜翻身仗了。”專家組組長、四川省農業科學院研究員李躍建說，從評測結果看，“CR川冠1號”產量和耐裂方面提升不少，可與日韓長白蘿卜品種媲美。但“CR川冠1號”勝在味道好，既可以鮮食又能加工，具備極高的推廣價值，相信也會贏得更多消費者的青睞。

“CR川冠1號”蘿卜

最近，崇禮鎮種植戶巫志祥種植的“CR川冠1號”蘿卜進入收獲季，采收的蘿卜，隨即就會裝車運到泡菜加工企業，“都是訂單農業，不用愁銷路，每畝產值超4000元，效益很不錯。”

“根據我們調研，之前四川本土圓白蘿卜和日韓品種白蘿卜種植占比三七開，經過近五年的推廣，可以達到五五開了，并且還大量推廣到江浙、兩廣等很少消費圓白蘿卜的省外地區。”楊峰說，“接下來，我們將和四川卓豪農業有限公司等種業企業一起，大面積推廣‘CR川冠1號’。此次測產驗收也是新起點，還將進一步跟蹤‘CR川冠1號’在不同區域、不同種植條件下的表現，收集種植戶和加工企業的反饋意見，在保持現有抗病、高產、宜加工優勢的基礎上，不斷優化品種的廣適性、耐抽薹等特性。