每日經濟新聞 2024-09-19 22:02:59
◎作為國內主流財經媒體，每日經濟新聞重點關注并策劃食飲與消費話題，主辦的“2024食品飲料消費論壇”將于10月26日在上海舉行。此次論壇上，食品飲料企業創始人及高管、行業專家云集，共話食品飲料行業的變局與機遇。
每經記者｜王紫薇 每經編輯｜魏官紅
如果味蕾有記憶，它會記得什么？是演唱會中那杯解渴的飲料，還是與朋友聚餐時的那頓麻辣火鍋？
消費深入生活的細枝末節，又關乎國計。2024年上半年，中國經濟保持平穩增長，GDP同比增長5.0%，全國居民人均可支配收入同比名義增長5.4%，消費市場規模擴大，結構優化，供給完善。
2024年，消費需求出現了分化。一方面，性價比消費興起，消費者更加精打細算；另一方面，IP消費、情緒消費熱度攀升，喜歡就要“買買買”。在這樣的消費變局下，你會發現：農夫山泉的“東方樹葉”上市時默默無聞，如今卻賣到脫銷；與《黑神話：悟空》聯名的商品被賣爆；有食飲品牌依靠供應鏈和數字化在線下逆勢開店；選擇去寺廟上香的年輕人也在買聯名??
每一口食物，每一滴飲料，是我們與世界對話的方式，也是我們不折不扣的生活。
變局之下，供與需還有哪些新變化？行業的下一個增長點在哪里？
味蕾之上，消費者對健康、美好的追求不打折；食飲企業在發展中，對安全與創新不將就。
作為國內主流財經媒體，每日經濟新聞重點關注并策劃食飲與消費話題，主辦的“2024食品飲料消費論壇”將于10月26日在上海舉行。此次論壇上，食品飲料企業創始人及高管、行業專家云集，共話食品飲料行業的變局與機遇。
2024食品飲料消費論壇
2024年半年報收官，據國信證券，A股食品飲料板塊收入同比增長3.7%，歸母凈利潤同比增長14.0%。在2024年第二季度，食品飲料板塊收入端承壓。如何獲得新增長？食品飲料企業正面臨新的變革。
在這場變革中，不少企業正在通過創新產品和服務，來滿足日益分化的消費需求，挖掘企業新的增長點。
2023食品飲料消費論壇活動現場
我們看到，消費者對健康和養生日益重視，富含特定營養成分的食品越來越受歡迎。
對于Z世代等年輕消費群體來說，消費者越來越傾向于選擇對環境影響較小、綠色環保的產品。食品飲料企業通過采用環保包裝、減少能源消耗和推廣有機產品等方式，來滿足消費者的綠色消費需求。
情緒價值在食品飲料行業中的重要性也日益凸顯，消費者越來越重視產品帶來的情感體驗。品牌通過營銷策略和產品設計，傳遞積極的情緒價值，如快樂、放松和舒適，以此來吸引和留住消費者。
對于食品飲料行業來說，科技創新正在成為食品飲料行業的重要驅動力。企業通過采用新技術，如人工智能和大數據分析，來優化生產流程、提高效率和開發新產品。“供應鏈”的靈活與韌性在近幾年獲得前所未有的關注度，供應鏈創新也成為企業關注的焦點，食品與飲料行業中的不少企業，正在進行新一輪的供應鏈管理優化，以便響應市場變化。
與此同時，出海的熱潮中，也有食品飲料企業的身影。出海為企業提供了新的增長機會，越來越多的食品飲料正在抓住全球化帶來的市場機遇，通過出口或在海外設立生產基地來拓展業務。
本次論壇上，多家明星企業的負責人將參與以上話題的圓桌論壇，深入解析在供需關系發生變化、消費需求出現分化的當下，如何通過創新手段，博得發展新機遇。
“2024每經食品飲料行業創新力榜”由每日經濟新聞設立，聯合學術專家、專業機構、智庫，以食品飲料行業基礎大數據為主要參考指標，借助主流媒體的影響力，評選出在食品飲料行業有突出貢獻的企業和品牌。
本次榜單參評企業涵蓋休閑食品、乳制品、調味品、新式茶飲等多個領域的知名企業和上市公司。共設三大獎項：2024食品飲料行業十大創新案例、2024食品飲料行業“Z”世代喜愛品牌TOP10、2024食品飲料行業影響力企業TOP10。
2023食品飲料消費論壇活動現場
創新是推動社會進步和經濟發展的關鍵因素。食品飲料行業今年有哪些令人眼前一亮的案例？“2024食品飲料行業十大創新案例”旨在挖掘食品飲料企業的奇思妙想在轉化落地之后，令人耳目一新的新方案。此次評選覆蓋品牌在產品研發、產品生產、供應鏈、品牌營銷、品牌數字化轉型等多個領域。我們希望讓勇于創新發展的企業被看見，也希望這些案例為行業發展提供參考。
“新消費群體”喜歡買什么？今年以來，他們的消費又發生了哪些新變化？“2024食品飲料行業‘Z’世代喜愛品牌TOP10”關注年輕消費力，旨在評選出被年輕消費力瘋狂“買買買”的品牌，并希望透過現象為Z世代的年輕人消費作出預判，為品牌的年輕化打造提供新思路。
榜樣的力量是無窮的。“2024食品飲料行業影響力企業TOP10”旨在挖掘勇挑重擔、影響行業的品牌，無論是黑馬還是龍頭，這些企業在浪潮中披荊斬棘，不僅份額在行業中占據領先地位，也在消費者心中成了行業的代名詞。
此次榜單評選企業覆蓋自主申報企業、第三方公開數據推薦企業以及評選機構推薦企業。
三大榜單于9月20日同步啟動報名參選，報名于10月11日截止。10月12日至10月22日開啟評選，最終榜單將于10月26日論壇舉辦期間揭曉。
企業可于10月11日前，將完整申報材料通過掃描海報二維碼鏈接進行報名提交。
“2024食品飲料消費論壇”不僅是一個分享過去、交流思想和分享經驗的平臺，也是預見未來、探索商業機會的絕佳場合。我們邀請您一同探索關于味蕾的無限可能，共赴食品飲料行業的新篇章。
10月26日，上海見！
文中圖片來源：每日經濟新聞 資料圖
如需轉載請與《每日經濟新聞》報社聯系。
未經《每日經濟新聞》報社授權，嚴禁轉載或鏡像，違者必究。
讀者熱線：4008890008
特別提醒：如果我們使用了您的圖片，請作者與本站聯系索取稿酬。如您不希望作品出現在本站，可聯系我們要求撤下您的作品。
歡迎關注每日經濟新聞APP
