另據《法治日報》報道，記者日前走訪北京、山西、湖南等地20多家餐館發現，今年年夜飯預訂比前兩年火爆不少，不管是大眾餐飲還是高端餐飲的包間基本已經訂滿，有的餐館甚至連大廳也是一桌難求。然而，年夜飯預訂火爆背后，仍然存在不少問題，如限時消費、限定最低消費、訂金不退等，讓不少消費者深感無奈。

記者走訪北京、山西運城、湖南邵陽數家餐館，多數稱其包間只提供固定席面，不接受點菜、加菜，套餐價格從498元至5998元不等。　　

山西運城某飯店工作人員告訴記者：“過年期間人流量大，飯店都是批量做菜，所以顧客只能在特定的套餐菜品種進行選擇。”　　

北京市亞運村某海鮮飯店則在除夕夜當天推出了2888元的6人闔家歡樂套餐、3998元的8人年年有余套餐、5998元的10人幸福美滿套餐，均規定不能堂食，僅支持自提。家住附近的劉先生告訴記者，他和家人原本打算購買該飯店的6人套餐，結果看了菜品后發現有不少“水分”。　　

“我們之前經常去這家店吃飯，一看它標出來的重量就知道，遠沒有達到它在套餐里標注的1000多元一份。這6人套餐里的菜品，按我們平時吃的水平，可能滿打滿算最多也就2000元，現在卻變成了2888元，還號稱是打折后的。”劉先生吐槽道。

受訪專家指出，由于消費者越發青睞在飯店吃年夜飯，年夜飯進入“賣方市場”，異常火爆的年夜飯預訂行情，讓不少餐館有了向消費者開出“霸王條款”的底氣，導致年夜飯市場亂象頻出。　　

“春節期間，餐館照常營業一般需要多支付員工薪酬，再加上食材價格普遍上漲，餐館適當漲價情有可原。只要漲價幅度在合理范圍內而不是漫天要價，相信消費者也能理解與接受。但這些并非餐館實施‘霸王條款’的擋箭牌，更何況很多條款已被消費者權益保護法明令禁止，繼續實行就涉嫌違法。”廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬說。　　

他建議，消費者在預訂年夜飯時多一些維權意識，認真審核餐館推出的年夜飯套餐及相關項目標準，看其中是否存在“霸王條款”，對自己和商家雙方的權利和義務，事先進行全面了解并以書面協議的形式予以明確。與此同時，對于餐飲企業的違規行為，相關部門也要加強監管執法，督促制訂“霸王條款”的餐飲企業整改。