每經記者｜陳婷    每經編輯｜董興生    

6月17日，CIC灼識咨詢合伙人朱悅接受《每日經濟新聞》記者書面采訪時表示，未來冰淇淋賽道將愈發百花齊放，新品牌進入冰淇淋市場必定有其獨特的品牌及產品理念，這將為冰淇淋產品的更新迭代提供源源不斷的動力，也同樣為消費者提供了更廣闊的選擇空間。

與此同時，朱悅認為，國貨新品牌的崛起拉升了冰淇淋產品的平均價格，消費者可能會因為冰淇淋的高價而轉向其他替代產品，如奶茶店的奶昔、冰飲料、自制冰淇淋等。

前瞻產業研究院在近日表示，根據中國綠色食品協會的統計，2021年中國冰淇淋行業市場規模約為1600億元，與2015年相比翻了一番。