每經(jīng)記者｜可楊    實(shí)習(xí)生 李霞     北京報(bào)道    每經(jīng)編輯｜文多    

近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者梳理頭部啤酒企業(yè)2021年財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，啤酒行業(yè)一邊仍在關(guān)廠，但大公司一邊又開(kāi)啟了新一輪的“建設(shè)”。重慶啤酒的年報(bào)顯示，其在建工程共19項(xiàng)，包括多個(gè)改造項(xiàng)目與烏蘇發(fā)酵罐擴(kuò)建項(xiàng)目。此外，燕京啤酒與青島啤酒的年度報(bào)告中也披露了多項(xiàng)改造工程。

對(duì)此，酒業(yè)專家蔡學(xué)飛表示，關(guān)廠是為了提高運(yùn)行效率，降低運(yùn)營(yíng)成本；建設(shè)是為了利用自己的品牌優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)以及區(qū)位優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大高端產(chǎn)品的產(chǎn)能占比，從而支撐企業(yè)未來(lái)在次高端與高端市場(chǎng)中新產(chǎn)品的推出，從而提高整個(gè)產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。這也符合啤酒行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)以及集約式發(fā)展的趨勢(shì)。

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