據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，8月18日，蔬菜、肉類、食用油價格以漲為主；雞蛋價格上漲；水果、水產品價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。

監測的21種蔬菜中，15種價格上漲，3種價格下降，3種價格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.2%；牛腱肉、牛腩肉、帶骨鮮羊肉價格分別上漲0.2%、0.2%、0.1%，去骨鮮羊肉價格下降0.1%；普通鮮雞蛋價格上漲0.4%。

監測數據顯示，今年5月下旬至6月上旬，全國雞蛋價格持續快速上漲，6月11日創下此輪漲勢的最高水平，每斤為4.89元；6月中旬至7月中旬價格不斷回落；7月下旬以來再次出現明顯漲勢；近日漲速加快，8月18日價格升至2011年11月中旬水平，每斤為5.00元。目前，全國雞蛋價格仍低于2011年同期，8月18日價格同比下降6.0%。