每經編輯｜陳柯名    

據媒體報道，日本餐飲巨頭Zensho Holdings于7日公布，創辦人兼會長小川健太郎6日因心肌梗塞離世，終年77歲。

小川健太郎1982年創立Zensho，帶領旗下連鎖品牌食其家（SUKIYA）崛起，并通過強勢領導與積極并購，將集團發展成與吉野家并列的日本外食龍頭之一。

圖片來源：紅星新聞

小川健太郎年輕時曾就讀東京大學，之后中途退學，并進入吉野家工作。1980年吉野家陷入經營危機后，其于1982年創業，在橫濱市開設食其家1號店，正式開啟其餐飲事業版圖。

據公開資料顯示，食其家（Sukiya）是一家總部位于日本的牛肉飯（牛丼）專門連鎖企業，成立于1982年。該品牌隸屬于泉盛控股（Zensho Holdings）集團，是日本國內及全球范圍內規模較大的牛肉飯連鎖品牌之一。

食其家以“極致性價比”為核心策略，通過簡化菜單、高效運營和靈活的價格體系，確立了在快餐市場的地位。截至2024年，食其家在全球范圍內擁有超過2600家門店，業務覆蓋日本、中國、美國、東南亞等多個國家和地區。在日本國內擁有2000家分店。

據官網信息，2008年食其家正式進入中國，國內460多家門店分布在上海、北京、廣州等30多個城市。

編輯|陳柯名 杜恒峰

校對|程鵬本文轉自紅星新聞、看看新聞Knews、第一財經等