每斤便宜10元，這里的螃蟹提前20天上市！陽澄湖大閘蟹將于9月25日開捕

每日經濟新聞 2023-09-20 06:53:14

每經編輯｜杜宇

吃蟹的最佳時節又要到了。據央視財經，臨近中秋國慶假期，在湖北武漢，螃蟹等應季美食開始大量上市。在武漢的一處大型商超，螃蟹銷售區域集中了前來選購的消費者，據店員介紹，今年的螃蟹相比往年銷售時間提前了20多天，價格也有所下降。

另據蘇報融媒，今年的陽澄湖大閘蟹將于9月25日開捕。今年圍網養殖區域平均畝產180至190斤，較去年相比增長了30%，其中母蟹預計每只3兩以上，公蟹4兩以上，長勢良好，4兩以上的螃蟹價格會比去年小降。

每斤便宜10元！這里的螃蟹提前20天上市

據央視財經9月20日消息，臨近中秋國慶假期，在湖北武漢，螃蟹等應季美食開始大量上市。在武漢的一處大型商超，螃蟹銷售區域集中了前來選購的消費者，據店員介紹，今年的螃蟹相比往年銷售時間提前了20多天，價格也有所下降。

圖片來源：央視財經

據了解，這些螃蟹主要來自江蘇和本地的養殖基地。記者隨后來到武漢蔡甸區最大的螃蟹養殖基地，每天有3萬多斤螃蟹從這里發出。

湖北武漢某水產公司負責人方銀華：總體來說，今年螃蟹產量大豐收，目前的價格與2022年同期相比每斤要低10元。

圖片來源：央視財經

再過一二十天，洪湖、仙桃等地的螃蟹也將大量上市，價格有望更實惠，蟹黃、蟹膏也會更飽滿。

盱眙大閘蟹搶“鮮”上市

據盱眙發布，在盱眙縣洪澤湖畔這家千畝大閘蟹養殖基地里，工人們早上4點多就乘舟入湖，提起地籠開始起蟹。養殖基地負責人涂成兵說：“今年的螃蟹價格總體來講比較平穩，我們是按只銷售，按照規格來確定價格，高端的精品蟹每只可達58元到398元。”

剛出水的大閘蟹，第一時間就被運送到分銷中心進行分揀，打包后將被銷往廣東、上海等地。

盱眙當地螃蟹經銷戶通過興建冷庫，發展冷鏈物流，延長了螃蟹的保鮮期和銷售半徑。盱眙縣某水產品銷售專業合作聯社理事長楊亞說：“經過冷藏保鮮后，直達廣東、深圳倉里面，這樣能增加3天的存活率，讓消費者嘗到更新鮮的螃蟹。目前，我們每天銷售在兩萬斤左右，預計20號以后，每天在6萬至8萬斤之間。”

圖片來源：央視財經

相比去年極端天氣頻發，今年盱眙全年風調雨順，非常利于大閘蟹生長，加上持續的水質改善和科學投喂，盱眙大閘蟹的整體規格、質量和產量都優于往年。

據了解，盱眙縣河蟹養殖面積基本穩定在5.9萬畝，產量達5000多噸，主要分布于沿淮河沿洪澤湖水源豐富的鄉鎮。今年的大閘蟹上市早，膏肥黃滿品質佳，產量也比往年增加，可以讓市民早早過足螃蟹癮。

蘇州大閘蟹即將上市

據蘇報融媒，今年的陽澄湖大閘蟹將于9月25日開捕。今年全年陽澄湖地區風調雨順，非常利于大閘蟹生長，加上陽澄湖水質持續改善、科學投喂，蟹的整體規格、產量都會優于往年。今年圍網養殖區域平均畝產180至190斤，較去年相比增長了30%，其中母蟹預計每只3兩以上，公蟹4兩以上，長勢良好，4兩以上的螃蟹價格會比去年小降。

圖片來源：蘇報融媒

今年大閘蟹規格會比往年更大，口味也將更好。

今年太湖蟹起捕上市時間在9月23日左右。今年全區太湖蟹養殖面積1萬畝，從測產情況看，預計總產量1100噸左右。規格蟹（雌蟹3兩、雄蟹4兩）上市價格與往年基本持平，預計4兩多的公蟹、3兩多的母蟹都能賣到110元左右一斤。近年來，吳中區持續推行生態養殖技術，同時得益于整體穩定且適宜太湖蟹生長的氣候，今年雌蟹、雄蟹平均規格較往年分別增加15%、10%左右。