4月13日，以“舉杯向未來”為主題的中國國際酒業發展論壇在“第十八屆中國國際酒業博覽會”開幕當天舉行，專家學者、產區代表、行業精英、媒體記者等300余人參會，就“消費變革的全新時代，如何把握政策新機遇、探索市場新動能、挖掘消費新增量”等議題進行了討論，共同探索2023年行業發展新風向，并圍繞“對話酒業未來：確定性與不確定性”進行了主題對話。對話由中國酒業協會秘書長何勇主持。

在第一輪對話中，貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司總經理助理鐘方達，宜賓五糧液股份有限公司副總經理劉洋、洋河股份總裁助理、產品總監張學謙、瀘州老窖股份有限公司副總經理、董事會秘書李勇、四川郎酒集團有限責任公司總裁劉毅、貴州習酒股份有限公司黨委委員、副總經理楊煒煒、四川劍南春（集團）有限責任公司副總經理田鋒等七位來自頭部名酒企業負責營銷、市場、品牌建設等相關方面的代表，就當前市場和消費的確定性與不確定性進行探討，并就企業的具體實踐給出營銷建議。

那么，面對當前的確定性和不確定性，頭部名酒企業都做了些什么？我們來看看現場對話實錄：

“中國白酒是中華文化的優秀代表，它一定會隨著中華文化越來越燦爛、越來越輝煌。”

關于數字營銷，鐘方達介紹了茅臺推出的“i茅臺”和巽風。他說：這兩個項目主要是為了應對市場和行業的環境變化，主動擁抱數字化，實施數字營銷法。“i茅臺”，第一是為經銷商賦能的平臺，第二是為消費者服務的平臺，第三是為品牌營銷提效的陣地，第四是文化宣傳傳播的窗口。巽風數字世界這個項目也是在茅臺數字化營銷方面的轉型，促進數字經濟與實體經濟深度融合、傳統企業和互聯網企業共通的一次探索，也是數實融合的數字孿生場景，同時也是年輕態文化傳播途徑、是用戶參與的文創電商平臺和虛擬現實的數字營銷載體。這兩個平臺，是可以聯動的。

“按照世界銀行的統計，我們有4億中等收入群體，而且這個群體的數量還在不斷擴大，所以對于高端白酒來說，持續向好肯定是確定的，我們也很有信心。”

關于內容營銷和年輕化營銷，宜賓五糧液股份有限公司副總經理劉洋介紹了抖音挑戰賽等反響很好的一些活動。他說：數字化營銷的邏輯是，消費者在哪里，我們的服務就應該在哪里，我們的市場就在哪里。雖然我們是一個傳統型的白酒企業，但是必須要跟上時代的腳步，必須要和現在的年輕人、消費者想到一塊、走到一塊，消費者想什么，我們廠方、酒企就應該想到什么、知道什么，才能應對當前的消費需求。

“行業不斷進化，不斷向未來發展；潮流不斷涌現，健康消費、理性消費和品質消費已經成為潮流；文化成就品牌，多元創領未來，未來會呈現更加精彩的未來。”

關于節慶營銷，洋河股份總裁助理、產品總監張學謙介紹了洋河把全年的節日分成三類的經驗，他說：第一類是傳統節日，第二類是流量節日，第三類是特色節日。傳統節日會突出一些主題，做到線上線下一體化；特色節日方面每年有封藏大典、頭排酒、開窖節等，有自己企業特色文化的元素，讓消費者能夠很好共鳴和共情；流量節日，則要抓住年輕人，做一些文創類的產品，或者跨界合作的產品，精準觸達消費者，起到了很好的推動作用。

“中國白酒過去是我們的經濟支柱，現在是，未來也是。白酒過去和我們的生活密不可分，過去是，現在是，未來也是。我對中國白酒的未來充滿信心。”

關于跨界營銷，瀘州老窖股份有限公司副總經理、董事會秘書李勇介紹了瀘州老窖這幾年在飲用場景、產品品系、品牌價值三個方面的重要創新。通過這三個方面的不斷創新，對整個中國白酒也算能做出一些我們力所能及的貢獻。我們做的跨界，更多是傳達中國白酒的好玩，就是萬物皆可酒，和咖啡、奶茶、雪糕都可以跨界合作，更多的還是出于對品牌的活化、對價值的提升、對年輕人的吸引以及流量的打造方面。

“未來的競爭格局一定是品質、品牌、品味的綜合競爭，我們堅守我們的品質、品牌、品味，我們要用自己能夠做到、能夠做好的確定性應對經濟形勢和行業發展的不確定性。”

關于消費體驗營銷，四川郎酒集團有限責任公司總裁劉毅談了這方面的理解，他說：讓消費者知道郎酒，喝到郎酒，認可郎酒，持續消費郎酒，這樣才能讓我們這個品類持續做大。基于這樣的思考，我們是用郎酒莊園來做證明題，怎么吸引消費群體、愛好者到郎酒去，去郎酒怎么更好體驗，如何更好認識郎酒生長養藏各個環節的不同體驗，真正從內心深處認可郎酒，并且持續消費郎酒，我們將莊園模式作為郎酒或者是白酒發展模式的一個創新和探索，白酒酒莊的發展模式我們還會繼續探索下去。

“酒是一定要喝的，市場需求一定是在的，這是確定的。不確定的是，競爭很激烈，所以我們要用心、努力做好。”

關于文化營銷，貴州習酒股份有限公司黨委委員、副總經理楊煒煒認為，習酒在未來要走得更好更遠，除了品質和品牌之外，文化是很重要的，君品文化在未來會是指引習酒營銷工作的重要戰略舉措。而在具體的君品文化和習酒營銷工作的結合上，他說：在市場推廣方面，在君品文化和品牌宣傳方面，習酒做了大量工作，剛剛習酒還發布了君品公約。當下的環境下，我們依然要充滿信心，保持定力。習酒依然會做長期主義，做好聚焦和堅守。

“我們將來要做好三點，第一是釀好酒，第二是做藍海，第三是謀長遠。”

關于差異化營銷，四川劍南春（集團）有限責任公司副總經理田鋒交流了白酒確定和不確定的一些思考，并做了經驗分享，他說：在白酒整體市場上來說，很重要的是四個維度。第一個維度是怎么樣去理解消費者，第二就是怎么樣創造消費者需要的價值，再進一步就是怎么樣傳播我們的產品和服務，然后就是交付相關的過程。劍南春一直在路上，一直在前行，前行過程中也取得了一些經驗和收獲。