每日經濟新聞 2022-06-01 07:37:52
每經記者｜張韻 上海報道 每經編輯｜梁梟
近日，安井食品（603345,SH）董秘梁晨在接受《每日經濟新聞》記者電話專訪時表示，從公司所在行業的發展階段來看，火鍋料已經進入到行業洗牌的中后期，發面類的發展周期同樣比菜肴類提早了10～20年。
“預制菜肴還處在發展初期，被業內稱為‘有品類沒品牌’。頭部企業尚未涌現，魚龍混雜，B端為快速成長期，C端為產品導入期。”
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