每經記者｜梁宏亮    每經實習記者｜黃博文    每經編輯｜付克友    

2021年年底，由每日經濟新聞與清華大學經濟管理學院中國企業研究中心聯合產品的《2021中國上市公司品牌價值藍皮書》正式出版發行，2021年中國上市公司品牌價值總榜及各行業榜、區域榜也揭開面紗。

在2021年中國上市公司品牌價值總榜的3000家企業中，食品行業的企業共計63家，比2020年減少了1家；品牌價值總計為4075.11億元，比2020年增長了75.6%。

其中，包裝食品的公司61家，品牌價值合計4045.58億元，占食品行業上榜上市公司總計品牌價值的99.28%；煙草和食品加工2B的公司各有1家，品牌價值分別為25.19億元和4.34億元，共占食品行業上榜上市公司總計品牌價值的0.72%。金龍魚、雙匯發展和海天味業名列食品行業品牌價值三甲，中國飛鶴的品牌價值也超過200億元，排名第四。

行業集中度：TOP10占總品牌價值72.2%

在2021中國食品行業上市公司品牌價值榜中，排在第1位的公司是金龍魚，品牌價值1302.98億元，占行業榜單總計品牌價值的32%。

排在前3位的公司品牌價值合計為2280.88億元，占行業榜單總計品牌價值的56%。

排在前10位的公司品牌價值合計2940.81億元，占行業榜單總計品牌價值的72.2%。

所在區域：滬豫粵占總品牌價值過六成

在2021中國食品行業上市公司品牌價值榜中，63家公司來自20個地區。

其中，來自上海、河南和廣東的公司共計21家，品牌價值合計2699.34億元，占行業榜單總計品牌價值的66.2%，處于主導地位。其他地區企業構成情況見（圖2-29）和（圖2-30）。 

上市板塊：深市創業板占總品牌價值3成多

在2021中國食品行業上市公司品牌價值榜中，在深市創業板上市的公司有9家，品牌價值合計1437.48億元，占行業榜單總計品牌價值的35.3%，排在第一位。

在滬市主板上市的公司23家，品牌價值合計1010.42億元，占行業總計品牌價值的24.8%，排在第二位。

在深市主板上市的公司4家，品牌價值合計724.53億元，占行業榜單總計品牌價值的17.8%，排在第三位。

此外，在深市中小企業板上市的公司有21家，品牌價值合計500.24億元；在港股上市的中資股公司有7家，品牌價值合計402.44億元。

上市時間：2016-2020年居第一

在2021中國食品行業上市公司品牌價值榜中，2016-2020年上市的公司30家，品牌價值合計2243.46億元，占行業榜單總計品牌價值的55.1%，排在第一位。

1996-2000年上市的公司6家，品牌價值合計815.87億元，占行業榜單總計品牌價值的20%，排在第二位。

2011-2015年上市的公司14家，品牌價值合計690.7億元，占行業榜單總計品牌價值的16.9%，排在第三位。

此外，2006-2010年上市的公司7家，品牌價值合計165.05億元；1996年以前上市的公司4家，品牌價值合計128.78億元；2001-2005年上市的公司2家，品牌價值合計31.25億元；。

榜單點評

在食品行業的品牌價值榜上，企業比2020年減少了1家，但品牌價值比2020年增長了75.6%。這個增長速度在眾多行業中相當亮眼。

品牌價值首先來源于企業的當期均衡財務收益。可資為證的是，食品行業上市公司在2020年，實現了營業收入和營業利潤的業績高速增長，整體營業利潤增速高達38.33%。

食品行業也成為一個投資價值備受矚目、品牌不斷崛起的產業賽道。像頤海國際和好想你超過100%的品牌價值提升，提供了這樣的案例。

民以食為天。食品行業是2C的行業，而且與消費者的身體健康甚至生命安全密切相關，品牌在消費者的商品購買決策過程中起到很重要的作用。食品行業的品牌貢獻率也較高，達到0.2。這很容易理解，消費者對食品安全和食品質量的信賴，很大程度上，來源于品牌。相比較而言，食品行業也愿意在品牌上進行更多的投入。

產品質量安全，當然就成為食品企業品牌塑造中的重中之重。如果產品質量安全出現了問題，企業所經營的品牌很可能就毀于一旦。就如2008年，奶粉巨頭三鹿集團違規使用三聚氰胺最終破產。類似事件越來越少甚至不再發生，也印證了食品行業品牌價值的整體提升。

當然，食不厭精膾不厭細。在質量安全的底線上，老百姓的嘴也越來越挑。這其實也給食品行業的品牌打造，提供了一個更大的空間。

總的來說，企業規模和市場容量還是決定食品企業品牌價值的重要因素。例如位居前三甲的金龍魚、雙匯發展、海天味業，其主要產品分別為食用油、肉類以及調味品，而榜單靠后的企業更多的是零食、面包等。對于日常消費巨大的食品油、肉類等產品來說，消費者也更傾向于大品牌，對它們有更強的忠誠度。

食品企業的品牌價值，也有賴于投資者的認同。企業的品牌價值增長率與市值增長率的相關性，也較其他行業更高。這表明食品企業的品牌價值能夠更有力地帶動企業市值增長。

附：2021中國食品行業上市公司品牌價值榜單TOP30