每經記者｜彭斐    每經編輯｜魏官紅    

相比于在啤酒和葡萄酒領域培育出全國乃至全球知名品牌，山東在白酒領域似乎總欠點火候。不過，在新一輪白酒調整周期中，來自山東的白酒企業準備做點事情。

“品類創新是抓住消費升級發展機遇的驅動力，是區域白酒升級發展的核心。”在濟南舉行的第103屆糖酒會期間，景芝酒業黨委書記、董事長劉全平向《每日經濟新聞》記者表示，新一輪白酒調整已經進入關鍵時期，只有抓住消費需求“牛鼻子”，進行品類創新，才能實現區域市場競爭突破。

值得注意的是，雖然白酒占據國內酒類消費的絕對份額，但身為酒類消費大省的山東，在白酒品牌上卻沒有四川、貴州那樣強勢。

“山東是白酒消費大省，也是產酒大省，但產業現狀是有高原、無高峰，省內你爭我搶，省外沒有影響。”有業內人士向《每日經濟新聞》記者稱。也正是這個原因，山東省層面非常希望培育一兩家“洋河”、“瀘州”，讓魯酒在全國高端白酒市場能有一席之地。

10月11日，在由景芝酒業主辦的“品類創領 文化引領——中國白酒品類價值高峰論壇”上，山東省白酒協會會長姜祖模表示，構建白酒高端價值要抓住新時代消費特點、要堅守傳承優秀基因更要有龍頭企業的擔當。

事實上，伴隨著高端白酒在中國白酒市場的地位與日俱升，各大酒企也紛紛尋求轉型之道，進軍高端白酒行列，以求立足于長久發展之道。

在多位業內人士看來，相比于江蘇、安徽等省份，山東白酒整體發展勢頭趨弱，區域品牌本身低端化、區域化特征明顯，加上山東市場近年來被酒業大佬們不斷侵蝕，調整產品結構、補足中高端產品短板，是以景芝酒業為代表的山東本土品牌的當務之急。

現為山東白酒龍頭企業的山東景芝酒廠創立于1948年，是中國最大的芝麻香型白酒生產企業。近十年來，景芝酒業原酒產能從5千噸提升到3萬噸，原酒儲存能力由2萬噸上升到14萬噸。

姜祖模稱，多年來，以景芝為代表的魯酒龍頭企業在魯酒高端價值的塑造上取得了顯著成績，一品景芝不斷沖擊高端白酒市場。未來，要持續講好白酒品牌、文化、健康故事，在魯酒高端價值塑造上發揮龍頭企業的引領作用。

封面圖片來源：攝圖網