每經記者｜甄素靜 陳夢妤 王佳飛    每經編輯｜陳夢妤    

想象中的“詩和遠方”，如今暫時退回現實。

民宿和酒店不同，本身及其服務的人群規模較小，對行業“寒冬”的體驗尤為深切。

突降的疫情更令訂單幾近歸零。國內云南、廣東、北京、貴州，甚至泰國的民宿主，除了自救，更多的是等待。

“大理鄉親們漸漸都回來了。”幾天前，大理民宿主劉漢捷發了一條朋友圈，這正是他期盼已久的場景。

現階段，“復工”成為行業關鍵詞。3月10日，據北京市財政局消息，北京涉及財政的直接投入已近4億元，目前全部下達各部門和各區，其中就包括對鄉村民宿等業態的扶持；浙江省麗水市農業部門針對鄉村民宿復工，為麗水全市3612家農家樂民宿提供1000萬元涉疫責任保險保障，每家民宿每天最高理賠額3500元，每家累計最高理賠額10萬元。

民宿主們靜待“春”來。多位受訪的民宿主不約而同地提到“白衣天使鄉野療愈”計劃，他們說，除了自我隔離，這是民宿行業唯一能為這次疫情做的一點事。

據悉，該計劃聯合了國內高品質精品民宿，捐出在恢復營業之后的平日間夜，提供給疫情期間奮戰在第一線的醫務人員免費使用，幫助這些白衣天使療愈身心。目前全國各地及海外近800家民宿，已經籌集了3萬余間免費的民宿房間。

國內：云南3萬多家民宿暫停業

江措措在云南大理經營著兩家民宿。那里是國內民宿重地，也是行業競爭白熱化之地。

3年前，為了配合大理的“三號公告”，也就是大理《關于開展洱海流域水生態保護區核心區餐飲客棧服務業專項整治的通告》，洱海周邊和入湖河道沿岸餐館和客棧從當年4月10日起暫停營業。大理民宿主“面對洱海，春暖花開”的夢想遭遇了挫折。據江措措說，“整個市場只有10%的商家能保持盈利水平”。

2019年5月，江措措重新裝修了自己的兩家民宿，升級了產品，勉強能在盈利線上掙扎。其每家民宿有12間客房，春節期間均價為1200元/間/夜。疫情警報拉響之前的2019年12月，入住率達到93.7%，今年前兩個月的預訂率也達到80%。2020年1月18日，有客人陸續協商退訂。1月22日，大理市客棧協會發布疫情防控倡議書，江措措等民宿主主動致電OTA平臺，下架房源預訂端口，不再接受新的預訂。1月24日后，訂單全部取消。江措措統計了一下，此次因疫情影響退單，目前的損失金額約73萬元。自1月25日起，兩家民宿全部暫停營業。

正常營業時，江措措每個月的運營費用大概是6萬元，如今停業減少了一部分人工成本，房租水電雜項的開支是3萬元左右。

“只要沒破產，撐下去還是有希望的，雖然我們現在只能很被動地自救。”江措措說。

大理雙廊客棧民宿行業協會會長趙一海表示，此前洱海集中整治，整個雙廊的餐飲和客棧全部關停，長達一年半，影響非常大。他向《每日經濟新聞》記者介紹稱：“如今的雙廊鎮民宿仍處在緩慢回暖期，400余家民宿客棧約能提供8000張床位。”

民宿主指望春節期間回血的迫切愿望，因疫情而落空。酒店預訂平臺Booking繽客數據顯示，1月30日開始取消中國旅客訂單，云南地區有3萬多家民宿因疫情影響而自行停業。

業界：泰國民宿旺季變成淡季

文鑫在泰國曼谷市中心經營著高端民宿Rachawadee，1200平方米，4棟別墅，去年12月才完成重新裝修。記者與他約采訪的時候，他正忙著處理取消的訂單。

本該是泰國的旅游旺季，當地民宿主卻提前迎來了淡季，文鑫只是個縮影。

事實上，疫情警報拉響之前，文鑫的民宿1月房租已持平，2020年原本是一個很好的開始，突然就變了“天”，每天的訂單斷崖式取消。1月底，文鑫的民宿遭遇退單，2月訂單基本都被取消，3月完全沒有訂單。

文鑫和幾個合伙人與別墅的房東商量，租金先半月一付，情況好轉再調整，這樣他們一個月的人力成本在60萬泰銖（約合13.4萬元人民幣）左右。

盡管目前泰國的中國游客減少了90%以上，但相比國內民宿行業，文鑫認為自己的運氣稍好。據他介紹，他的民宿會有一些外國主要是歐美地區游客，也有韓國劇組來拍綜藝節目；部分去澳洲和美國的留學生也會來泰國自主隔離14天，然后輾轉啟程，這是一個小小的機會；還有一部分是疫情嚴重前就已出國的人，一家人住一棟別墅。

在這種情況下，文鑫和他身邊的一眾從業者開始降價促銷。

“其實民宿這種針對游客的短租模式，在泰國做很合適。因為這里的淡旺季并不明顯，跟國內不一樣。比如，接下來的4月是泰國新年和潑水節，5月有國內假期，7月和8月有暑假，11月和12月又是老外的節日。”

“當然會焦慮，但這種經歷并不是我一個人才有，所以沒有太糾結，盡可能補救吧，希望一切盡快復原。”

現在文鑫的民宿已經有了4月的新訂單，他在朋友圈的配文是：好項目，一點不愁沒租客。

謝紅玲曾是地產圈知名媒體人，因為2015年在黔西南偶遇了心目中的“桃花源”，她決定在貴州萬峰林風景區開民宿。當時，他們20個人一起投資了大概600萬元，2016年開業時，整個景區只有兩家精品民宿，可以獨享各種資源，如今，景區民宿已超過160家，顯得飽和了。

“民宿實際上每年的主要經營期只有100天，錯過這個春節黃金期，緊接著就會經歷一個很長的淡季。”

謝紅玲喜歡用“美好”來形容她的民宿所在地，不過她也坦言當地客流量并不是特別大，平時的入住率也就是30%~40%。而今年疫情到來，這30%~40%也大打折扣了。

1月23日，萬峰林上百家民宿出現大規模退訂，一周內所有訂單被取消。

民宿主與當地村民簽訂的租期多是20年，這是一筆固定的租金成本。而由于需要提前準備大量食材，今年春節假期那些年夜飯訂單和住宿訂單的取消給擁有7間客房以上的民宿帶去的至少是四五萬元以上的損失。這中間有訂單的損失，還有必要的房租、水電、人工等成本。

“春節黃金周沒有了，隨后就是很長的淡季，這個損失是無法估計的。”謝紅玲表示，“其實2019年整個民宿和酒店行業的日子就不太好，今年日子會更難過。”

希望：把回暖預期調到暑假季

二籠是城市民宿品牌掌宿的聯合創始人，負責掌宿運營。記者聯系上二籠的時候，他正忙著應對各方突然涌來的采訪需求。

1月15日開始休年假的二籠從來沒有想過這個春節會如此艱難。

掌宿200多套民宿主要分布在北京三里屯和南京新街口繁華地段。“最初只是擔心武漢疫情是否會影響到南京的業務。1月20日左右，我和合伙人在微信群溝通，簡單表達了一下自己的擔憂，但未深度討論。”

1月21日，掌宿后臺反饋，近兩天接到超過50多個取消退款訂單。僅1月22日當天，掌宿南京地區超過40%、北京地區超過35%的訂單被退訂。1月24日除夕，退訂率達到最高峰，近80%的訂單被退訂。2月，掌宿的短租房源空置率超過95%，幾近歸零。

1月27日，掌宿聯合創始人張大為發了一封內部公開信，信中有這么一句：“公司目前業務縮減，收入幾乎為0。”

2月3日，掌宿發布求助信，標題是《受疫情影響民宿業求援：200套網紅民宿限時低價出租》，并@了愛彼迎、美團民宿、途家民宿等平臺，以及何穗、魏大勛、沈月等明星，直言：“之前來過我們掌宿的偶像們，請求你們的支援。”

與此同時，掌宿也在積極自救。他們與一些員工談了降薪留職，公司繼續為他們繳納社保。把短租變成長租，租戶是那些返工被小區要求自行找地方隔離的人，以及原寫字樓因疫情被封閉而需要找臨時辦公場所的創業團隊等。以這種方式，截至3月1日，掌宿解決了2月北京地區50%左右的房源空置問題。

二籠開始以為2月往后會越來越好，如今3月已過去十多天，掌宿的出租率不增反降。“市場需求出現了暫時性停滯。不論如何，我們還是想讓大家知道，掌宿還有很多高品質房源可以提供給回京復工人員，或者換租的客人入住。我們不收中介費、服務費，還降價出租，希望在疫情當下能真正回饋消費者，共渡難關。”

“這段時間通過觀察，我們已經把回暖的心理預期調整到年中，希望到時候能趕上暑期這個波峰。如果還是不行，只好拿出更多房源轉型長租，以獲得穩定的現金流，為此每套房子每個月會損失5000元左右，而掌宿每個月的流動資金周轉需求是200萬元。”

這段時間，二籠和他的同事全力將還沒有推上網的房源加緊上線長租；把主要精力放在房屋中介平臺上，還依靠微信老客做一些精準房源長租信息推廣，并開拓部分短租平臺的長租頻道。

有朋友問，會不會就此退出這個行業？二籠說：“抱歉，至少現在還沒這打算。”

獨立經營民宿后，今年春節假期對謝煒添來說是最長也是最清閑的。謝煒添是鄉村民宿愛樹品牌創始人，也是廣東省惠州市民宿客棧與精品酒店協會秘書長。

趕在春節前，謝煒添的第三家民宿如期開業，但他和同事對新店賓客滿堂的期待，因疫情而變成失落感。

1月初，謝煒添的日常工作重點仍在新店宣傳，以及籌備第四、第五家民宿的開業。店里同事興高采烈地布置春節的活動場地，一切工作有條不紊。1月20日，盡管當天客人還沒有退訂，但氣氛已有變化。經歷過“非典”的謝煒添隱隱開始擔心。1月22日，少量客人來電話退改。謝煒添的民宿接待以“珠三角”的自駕客戶為主，他們仍在觀望疫情發展。1月23日武漢封城，3家民宿大量客人紛紛致電要求退改，接下來的1月24日、25日，訂單全部退完。

謝煒添已營業的3家民宿，各自有20~30間房，均價為800元~1200元/間/夜，春節期間預訂率達100%，日常入住率為60%。目前3家店均停業，預估春節期間單店損失為50萬元左右。

從滿懷期待到瞬間歇業，謝煒添一籌莫展。“惠州目前針對旅游或者民宿行業的扶持政策還沒有，常規面向中小企業的扶持政策，我們也對不上號，能夠獲得的支持很少，只能靠自救。”

謝煒添的民宿工作人員現在工作半個月，休半個月，薪金折半發放。對于其他創收渠道，“也想過在線賣農產品，但村里目前進出不方便，也就作罷了”。

未來：報復性旅游需求可預期

國內民宿行業的發展并非坦途。

趙一海向《每日經濟新聞》記者表示，由于民宿多租用民宅經營，雖租期長達20年，但由于經營者并不擁有房屋產權證、鄉村民宿審批無法可依等因素，部分省市地區的民宿經營者難以辦理到旅館業特種行業許可證等，鄉村民宿的經營仍處于“灰色地帶”。

去年12月底，北京市文旅局會同有關部門聯合印發《關于促進鄉村民宿發展的指導意見》，此前游走在“灰色地帶”的鄉村民宿有了合法“身份證”。

中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍表示，北京市指導意見預示著2020年將是全國省級層面民宿政策密集出臺的高峰年。“以省市自治區層面出臺相關政策，不僅可以讓民宿灰色變陽光，盤活已在運營的增量，更可以提振觀望者信心，實現民宿供給增量。”

謝煒添認為，如果沒有這場疫情，民宿行業投資會繼續加快，尤其現在各地方政府在鄉村振興政策下，把民宿發展作為重點，行業會更加熱鬧，競爭會更加激烈，區域頭部連鎖品牌也會出現。

“正名”之途剛剛開始，這個行業便遭遇了疫情風暴。

前段時間，行業自媒體“借宿”聯合民宿行業兩大預定平臺訂單來了和云掌柜，對疫情期間三方后臺共計超15萬個民宿預訂率、民宿主分析調研，數據顯示，半數以上民宿主預估自己的民宿能堅持半年以上，10%民宿主表示目前現金流僅能維持1~2個月。

杭州民宿行業協會執行會長夏雨清認為，大理洱海整治經驗顯示，民宿行業扛一年半年沒問題。除了少數連鎖民宿因需要維持總部運營而開支大外，單體民宿只要關門，就沒多少成本。

“人們的旅游需求只是暫時被擱置，并沒有消失。待疫情結束后，久居宅家的人們一定會找一個宣泄口，被擱置的計劃會再被提上日程表，甚至會出現報復性消費。”趙一海分析。

對于后市有所期待的，并不只有民宿主。凱度咨詢報告認為，未來1~3個月可能會是旅游行業的艱難時期，但預計疫情結束之后會有一波宣泄消費期，疫情期間被打壓的旅游需求將逐步恢復。樂觀估計，這波反彈可能出現在7~8月，并在“十一”長假期間達到小高峰。

另據攜程大數據，2003年10月，“非典”疫情后的首個“十一”黃金周，攜程平臺上的機票訂單成交量同比增長200%。2004年春節期間，機票訂單同比2003年春節期間增長201%。

2004年“五一”黃金周期間，旅游消費呈現井噴式增長，僅攜程機票預訂數據相較上年同期增長5倍以上。不僅如此，全國旅游收入和旅游人數在2004年創下歷史新高，11億國內出游人數創造了4711億元總收入。

據云掌柜民宿年度數據報告，從間夜來說，疫情期間的間夜數量大幅度下滑，但還是有約10%左右的間夜數據。至2月底，廈門、麗江、杭州、深圳的民宿則陸續復工，狀況回暖。

“真正做了民宿之后會發現，這并不是簡單的詩和遠方，本質上是一個勤行。”謝紅玲說，民宿并不是看上去裝修完了租出去這么簡單，是一個非常專業的行業，需要有專業的運維、服務人才，但目前這種人才還很欠缺，一個好的店長更是奇缺。“希望政府能夠加強民宿方面人才的培養，讓更多人才能夠進入到這個行業中來。”

此外，民宿的發展與區域知名度息息相關。“如果是經濟發達地區，有大量周末休閑客人，對區域知名度依賴程度會低一些，但是對一些經濟相對落后的地區，主要依賴外向型客源，如果地方政府沒有大力度的對外推廣，當地知名度不足夠高，那么客流就很難保證。”

作為民宿行業投資人，行疆投資創始合伙人周洪峰表示，這個行業前期的準入門檻比較低，運營管理薄弱、供需關系失衡等，是有一定的泡沫，這次反而是個洗牌的節點。“去年以來，我們把現金流作為項目投資的標準，所以在現在的行業低谷期，我們依舊充滿信心。畢竟低谷期也是領頭企業擴張市場份額的機會，洗牌結果必然是強者更強的。”

封面圖片來源：受訪者供圖