每經記者｜靳水平    每經編輯｜魏官紅    

第三屆國際（宜賓）茶業年會 圖片來源：每經記者 靳水平 攝

近年來，隨著茶葉學科研究愈發深入以及健康飲茶的科學普及，中國茶產業發展迅速，生產規?？焖僭鲩L，茶葉消費量也呈逐年上升趨勢。其中，不少地區紛紛布局茶產業，打響茶品牌，做大茶產業。

但同時，在消費升級的大背景下，茶產業的產銷不平衡問題也一直備受關注。當下，我國茶產業整體上產大于銷，導致茶產業市場競爭十分激烈。

3月18日，在第三屆國際（宜賓）茶業年會上，中國茶葉學會理事長江用文向《每日經濟新聞》記者表示，茶業發展確實面臨相關問題，很多地方在探索“茶旅融合”，因此要努力提升產品附加值，適應更多消費者。

產銷不平衡更加明顯

中國茶葉流通協會發布的《2018年中國茶葉產銷形勢報告》（以下簡稱報告）顯示，2018年中國茶業總體保持了穩中有進的態勢，全國18個主要產茶?。ㄗ灾螀^、直轄市）茶園面積同比增加123萬畝，增長率為2.9%。

報告指出，近年來，部分企業庫存加大，全國茶產量逐年增加，產能過剩問題日益明顯。此外，根據農業部門估計，2018年未開采茶園達900多萬畝，未來兩到三年集中進入豐產期，市場將面臨壓力。

實際上，從2014年開始，我國茶葉消費增長始終低于產量增長，茶葉庫存不斷增加，茶業面臨著產能過剩的問題。就此，一位茶行業資深專家在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，2018年茶葉產量進一步加大，“產銷不平衡越來越明顯，要引起重視”。

江用文表示，從消費總量來看，盡管2018年較2017年有增長，但行業確實也存在著一定程度上的產銷不平衡，行業勞動力緊缺，缺乏全國性品牌。茶產業有個特點就是，如果春茶銷售情況不好，農民對于夏茶、秋茶的采摘和生產積極性就會受到影響。“茶業依舊會有產量，但是農民賣不出去，就不一定會去采。”

在江用文看來，很多產茶區都重視茶產業的發展，重視規模的擴大，同時也應注意潛在的風險。未來的消費是會保持增長趨勢的，但就目前而言，消費的速度還不足以覆蓋生產的速度。

因此，江用文建議，要注重提升茶葉本身的附加值，業界和企業都應思考如何擴大飲茶消費人群。“現在很多年輕人缺乏喝茶的習慣，因此要研究他們的消費習慣，在消費升級、供給側結構性改革的背景下，不少傳統茶企在努力將傳統茶葉制作推向更加精品化，另外還通過不斷創新業態，挖掘行業發展新熱點。”江用文稱。

第三屆國際（宜賓）茶業年會開幕式現場

圖片來源：每經記者 靳水平 攝

宜賓推“茶旅融合”

面對茶葉發展新形勢，地方、企業該如何破局？

宜賓市有著3000多年的種茶史。2018年，宜賓茶園總面積達118.7萬畝，居四川省第一，干茶總產量達7.1萬噸，茶葉綜合產值達165.2億元，兩者居全省第二。作為四川茶葉主產區、全國最大的早茶生產基地，宜賓早茶及宜賓茶具有一定知名度。

數據顯示，2018年宜賓茶葉出口創匯突破1100萬美元大關，同比增長85.5%。宜賓提出，力爭到2021年，宜賓實現全市茶園總面積130萬畝、干茶年產量10萬噸，茶葉年綜合產值達300億元以上的目標。

而在《宜賓市茶產業發展十年總體規劃（2016~2025）》中更明確提出，到2025年，宜賓茶葉實際投產面積穩定在100萬畝左右，干茶年產量10萬噸左右，茶產業年綜合產值（現價）達到400億元。

事實上，為加快茶產業快速發展，不少地方當下正探索“茶旅融合”發展的創新模式。宜賓正在探索并使用的“公司+農合+茶農+旅游”四位聯動發展模式，是近幾年來宜賓茶產業發展探索的新路。

在江用文看來，宜賓茶產業與旅游產業的結合，確實是一條能夠有效增加農民收入的途徑，這樣一來就有更多的收入流到農民手中。“通過旅游，茶農不僅能夠增加旅客在吃住這一塊的收入，同時也能夠拉動銷量，價格方面比賣給企業的附加值更高。”

一位與會的行業人士告訴《每日經濟新聞》記者，茶葉文化與鄉村旅游結合，推出茶鄉旅游路線，一方面消費者可以切身體驗茶文化，了解制作過程、加工廠區，還可以親身采茶制茶，通過互動深化對茶產業認識，促進茶產業三產融合發展。