每經編輯｜每經記者 吳林靜 謝振宇    

圖為盜采者在草原上瘋狂盜采。

每經記者 吳林靜 謝振宇

突然間，黑枸杞就火了。

一望無際的荒灘上，野生著黑色的枸杞，商家宣稱能降壓、降脂、降糖、抗疲勞、抗衰老還能抗癌，其干果的市價一度被炒到三四千元一斤。

因花青素含量極高，被譽為“高原軟黃金”，如今，也成了許多人眼中能發家致富的“黃金”。

事實上，據國家相關的草原草場管理辦法，盜采盜挖野生植物被明令禁止，然而這阻擋不了當地農戶的違法采摘，以及外地人的瘋狂搶摘。

卓創資訊中藥分析師張斌接受《每日經濟新聞》記者采訪時建議，未來黑枸杞產業的發展，希望能大力發展家種技術，緩解供應緊張，同時通過指導、政策限制，避免農戶破壞性地得到眼前的利益。

市場價格被爆炒

這幾年，每到8月，大西北的草場上就涌動著一股“淘金熱”。

“現在市場上，三四百元到千元一斤的黑枸杞流通占了大多數。”淘寶一位野生黑枸杞商家告訴《每日經濟新聞》記者，“根據品質不同，最貴能達到三四千元一斤。”據其介紹，有些商家會精選一些走高端市場，價格自然比較高。同時，鮮果可能百元一斤左右，根據質量好壞價格有上下波動。

這位商家所在地就是野生黑枸杞的主產地之一，青海諾木洪農場。其余的則散布在新疆、寧夏、甘肅等地。

張斌曾從常年做枸杞生意的經銷商、草場管理人員處了解到，全國普通枸杞產量約3000噸，相比之下，野生黑枸杞年產量可能不足百噸。今日，記者還從一位青海格爾木農戶處得知，每位農戶每天能夠采摘的野生黑枸杞也就一兩斤。

據張斌介紹，農戶采摘后，將“賣給大一點兒的販子，販子再賣給經銷商，經銷商再弄到交易市場交易，交易市場再給商店、藥店供貨。”

貨源稀少，加上近幾年突然爆發的高人氣，成為推高野生黑枸杞價格的幕后推手。

有牧民向新京報回憶，外地人是在2011年前后來采摘野生黑枸杞的。據青海枸杞門戶網站介紹，2012年央視第一次對黑枸杞進行了報道。此后，商家的宣傳助推了這個西北野生果子走進公眾視野。在全國多地可見的特產店中，野生黑枸杞被標榜成了“靈丹妙藥”：能治療心臟病、降低膽固醇，還能抗衰老、降血壓。

而《每日經濟新聞》記者在最新的《中國藥典2010年版第一部》中以“枸杞”為關鍵詞查詢，僅有寧夏枸杞子被唯一載入，黑枸杞并不是官方認可的“沙漠藥用植物”。

張斌認為，野生黑枸杞只是西北地區的一種普通漿果，高得離譜的價格，顯然超過了其本身的藥用價值，“人們從心理方面把黑枸杞的功效夸張了”。淘寶商家亦對記者坦言，“黑枸杞肯定有它的滋補功效在，但畢竟不能算藥”。

呼吁培植家種技術

目前市場上，大部分野生黑枸杞是簡單包裝后售賣，消費者直接泡水喝。也有一些企業進行了深加工，提高附加值做成保健品售賣給消費者。

記者從多方了解到，目前野生黑枸杞產業鏈以農戶、經銷商為主導，少有知名企業介入。據choice檢索結果顯示，今年2月掛牌新三板的“玉樹藏族自治州三江源冬蟲夏草科技股份有限公司”有黑枸杞的深加工產品。

A股上市公司黑芝麻（000716）將黑枸杞列為黑色食品的代表產品之一，據其2014年年報顯示，2014年中國黑色食品產量10.88億噸，預計2015年黑色食品需求量為14.13億噸，2020年將達到26.58億噸。

事實上，黑枸杞不僅有被爆炒的經濟價值，被商家宣傳出的藥用價值，更是草原防風固沙的重要植被。

在淘寶商家的介紹中，記者發現“野生自摘黑枸杞”成了宣傳的噱頭之一。

據張斌了解，在甘肅玉門、寧夏等地有引種，但引種即使成功，產量、功效都會與野生的有差距，“可以說‘家種’這一塊還是不成功”。

家種產量、質量的不足，暴利之下，據多家媒體報道，野生黑枸杞遭遇了“滅頂之災”。

張斌告訴記者，有些引種甚至是把野生植株直接挖到自家地里，為了加快采挖速度，不少人采取剪枝、斷根方式，野生枸杞苗遭遇毀滅性破壞。

“大草原上的野生植物，政府明令禁止盜挖”，張斌介紹，根據相關的《草原草場管理辦法》，政府限制甚至禁止對草原的濫采濫挖，從生態持續發展考慮，并沒有鼓勵野生黑枸杞作為發家致富的產業來發展。

關于野生藥材，國家近日頒布的《中藥材保護和發展規劃（2015-2020）》中提到，對于野生中藥材要培植家種技術，通過提高科學技術手段，預防野生資源枯竭，同時也解決供應危機，還能保護生態環境。張斌亦認為，這也是野生黑枸杞產業未來的發展方向。