6月15日，一場令人矚目的跨國“聯姻”在丹麥上演。

這一天，中糧集團、蒙牛和愛氏晨曦在哥本哈根簽署一系列協議，愛氏晨曦從厚樸基金手中接過蒙牛5.9%的股份，成為位列中糧之后的第二大戰略股東。和此前與蒙牛合資生產奶粉不同，這次愛氏晨曦宣稱要向蒙牛輸送從牧場管理到原奶生產等各個環節的一整套質量控制體系。同時，蒙牛的銷售渠道也將向愛氏晨曦的奶粉等產品開放。

6月19日，在與蒙牛親密接觸60多天后，孫伊萍，這位空降蒙牛的新任總裁首次公開亮相。“希望未來給大家展示的是一個高尚、陽光、責任、創新的蒙牛；是一個開放透明的、能夠和社會各界良好溝通的負責任的大企業”，這位新總裁反復強調。

一次標志性意義的引資。

一次標志性意義的亮相。

告別過去，蒙牛站到重塑品牌形象的新起點。

明確企業新愿景和價值觀

NBD：目前乳品企業可以說再臨信任危機，那么，新任總裁孫伊萍上任后，蒙牛在經營策略、產品線，尤其是加強食品安全方面有何新舉措？

蒙牛：孫伊萍總裁上任以來，首先是加強了解公司現狀及整體經營狀況。孫伊萍出任總裁后，通過和高層、普通員工、包括參加各個大大小小的會，了解到蒙牛已經建立的完整的內部管理體系，了解到目前的團隊是非常具有執行力、創新力、戰斗力的。

其次是確定了蒙牛新愿景。孫伊萍總裁上任后，跟大家探討蒙牛的未來、蒙牛的愿景、蒙牛的使命和蒙牛的價值觀，最后確定企業愿景——要做最專注、最專業的乳品公司，蒙牛的價值觀是陽光、高尚、責任、創新。

對質量體系進行更深入、更細致、更系統地梳理。通過孫伊萍過去在質量管理體系上的經驗，以及與團隊的協商，目前蒙牛在質量管理體系上更加完善。

事實上，在前任總裁的帶領下，蒙牛在質量體系上已經開展了非常具體的措施，比如新增了將近1億的檢測設備，加大檢測力度；增加了將近3倍的人員去加大檢測頻率；還投入了額外的幾千萬的檢測費用，加大檢測力度。

孫伊萍總裁上任后，從幾方面再次完善質量體系：第一，建立端到端的全鏈條質量管理體系，致力于將蒙牛質量管理體系能夠追溯到前端，特別是追溯到奶源。第二，質量不是靠檢測出來的，而是應該在過程中管理出來。在整個質量體系中，蒙牛引入了全過程管理的方式，以主過程來設計體系，使得整個質量管理體系更加完善。第三，著重加強蒙牛一線質量管理人員的意識、態度和責任心。一個公司有好的硬件和好的系統并不難，關鍵是靠優秀的團隊執行到位。這也是這段時間以來集團一直在推動的工作。

梳理整個蒙牛的品牌和產品。過去，蒙牛在產品創新、產品滲透率、銷售執行上非常優秀。在未來蒙牛整體的發展上，需要更加系統地規劃產品，特別是在整個研發和產品的創新上要領先。希望將來蒙牛是一個管理有序、在品牌規劃、品牌建設上是系統性非常強的公司。同時，在產品創新、以及產品研發上，能夠走出自己的特色和特點。未來，蒙?？梢月摵蠂H合作伙伴，在產品創新、產品研發上，走出自己獨特的路，能夠在未來產品方面引領整個市場。

提升奶源管理技術水平。目前公司已經有獨立的專業團隊在加快我們自建牧場建設，同時與參股的合作伙伴、以及長期戰略合作伙伴，形成一個很好的管理系統和管理體制，另外，最近蒙牛與丹麥ArlaFoods合作，通過中國—丹麥乳品技術合作中心的落地，由ArlaFoods派專家到中國來，跟蒙牛的團隊一起運營，從牧場管理、風險管理、人才培養上提供全方位的支持，將引進專業團隊，在未來的奶源建設上提供很好的技術支撐。

在質量安全上出臺兩個硬指標。確保品質措施落實。在原奶方面，減量保質，散奶堅決不收；在速度方面，調低經營指標，優先保證品質改進。

加大自建牧場投入

NBD：得奶源者得天下。據了解，蒙牛將增資30億元到35億元建立規模化集約化牧場，請詳細介紹一下這方面的情況。

蒙牛：蒙牛在中國是較早開始布局奶源、發展現代化牧場的企業。通常公司每年在奶源建設及支持方面的投入約在人民幣7-9億元，滾動進行。近年來僅蒙牛自身用于投資、參股和扶持牧場建設的資金累計已經達到40億元，目前牧場原奶已經占到整體的80%。集團已經將我們近期的工作重點集中在奶源上，未來蒙牛將拓展產業鏈條，進入上游奶牛養殖產業，推行現代化養殖技術，自建牧場也正在緊鑼密鼓籌備中。未來五年，花費人民幣30億~35億元，増加自主養牛的數量。

過去的散戶養殖模式分散、管理水平低，是影響乳制品質量安全的重要因素。牧場可以實現集約化、標準化、和科學化的統一管理，質量更易控制，從根本上保證奶源安全，所以規模化牧場的建設是必要的。但是具體的養殖頭數，要綜合考慮周邊配件、環境承載能力、交通運輸等因素，要因地制宜，不能一概而論。

加大牧場建設投入，提升管理水平。奶源建設是目前中國整體行業都面臨的挑戰和壓力。蒙牛作為行業里面的比較大的公司，同樣受到這樣的挑戰和壓力。過去，蒙牛在奶源建設方面，通過參股、以及自建牧場進行建設。未來，我們會加大對牧場建設的投入，特別是自建牧場。

牧場管理采取兩種方式。百分之百建設牧場是不可行的，沒有哪個大型乳制品企業能夠承擔起這么大的資金投入和社會資源的投入，這是不現實的。蒙牛會達到一定的比例。無論我們自建，還是我們參股，還是長期戰略合作伙伴，我們都會參與到管理。未來牧場的管理理念主要由兩種模式，一是對自建牧場，我們是全方位管理，從管理人員到技術人員，以及我們的所有的工作人員，自己管理。二是合作，戰略上的合作，有參股的，也有協作的，叫做協作管理。蒙牛一定是參與技術管理，無論與丹麥合作的技術，還是目前的技術，一定要參與到整個管理中，這樣使得我們奶源可以做到百分之百的受控，這是我們在奶源建設上的決心。在這種前提下，我們小規模的，現在的奶站逐步升級，2015年之前百分之百做到牧場化和集約化。

完善牧場建設與管理體系，培養管理人才。蒙牛與丹麥正在建立“中國—丹麥乳品技術合作中心”，其中最主要的合作內容就是通過引進丹麥ArlaFoods這樣的公司，它在牧場管理上有非常多的經驗，體系建設非常完善。蒙牛在奶源建設過程中，要大量的專業人才和技術人才，這也是當前中國企業建設奶源面臨的最大挑戰。通過 “中國—丹麥乳品技術合作中心”，可以培養更多的牧場人才，讓蒙牛擁有足夠多的優秀人才去管理牧場，提高管理水平。

蒙牛未來會承擔更多社會責任

NBD：能否結合這次與丹麥ArlaFoods的合作，談談蒙牛引進戰略投資的全球化布局，思路？

蒙牛：這次，蒙牛、ArlaFoods及中國最大的糧油食品企業中糧集團共同簽署了一系列協議，ArlaFoods以22億港元入股蒙牛，持股約5.9%，成為繼中糧之后的第二大戰略股東。這是迄今為止中國奶業最大規模的一次國際合作。

在蒙牛未來的發展戰略上，首先要對標國際化管理。ArlaFoods在養殖、牧場管理、研發、質量管理、生產工藝等方面擁有世界領先的優勢，擁有先進的管理體系、執行力和創新力，這是一次實現與國際乳業先進管理水平全面對標并提升的難得機遇。通過與Arla的戰略合作，蒙牛無論在品質管理，還是內部的管理體系上，都能夠快速與國際接軌，很便捷地向世界上非常優秀的乳品公司學習，學習他們的管理體系、學習他們的管理經驗，對于蒙牛的未來發展、進步提升是非常好的方式，也是蒙牛對標國際管理邁出的重要一步。

NBD：蒙牛如何詮釋蒙牛公益文化的感召力？

蒙牛：新總裁孫伊萍上任后，在經過與全體蒙牛人的討論后，確立了蒙?！瓣柟狻⒏呱?、責任、創新”的價值觀。陽光，意味著蒙牛要很好地與社會溝通，同時更好的承擔責任。蒙牛一直堅持投身公益，近期與光明日報、中央電視臺合作“尋找最美鄉村女教師”，這種公益行動不是做廣告宣傳，而是需要蒙牛人身體力行的去做一些實事，表現企業的社會責任，給教師實實在在的資助，給教師居住環境，要做實實在在的工作，這是蒙牛價值觀所體現出來的。

蒙牛一直擁有投身公益的優良傳統。過去蒙牛在社會責任上做了很多工作，堅持承擔企業的社會責任。比如在偏遠的地方做了很多愛心井，讓很多喝不到水的農民能喝到很好的水。比如學生奶，就是致力于培養中國下一代飲用牛奶的習慣和方式。不過對蒙牛來說，最關鍵的責任，是對食品安全的態度和負責任的態度。

蒙牛在未來會承擔更多的社會責任。最近，中國—丹麥乳品技術合作中心在整體的運作過程中，特別是在農業部的推動中，對行業來說非常有意義。蒙牛希望除了能夠為行業服務之外，還能為社會提供一個好的服務，希望通過我們自身的活動，更好地體現一個大企業、大品牌的責任，通過我們蒙牛人的努力，會展示給大家最好、最專業、最專注的乳品公司。

NBD：中糧入主蒙牛，中糧的哪些優良基因會植入到蒙牛，以更利于蒙牛的發展。

蒙牛：首先，中糧一直在蒙牛董事會的層面全力支持蒙牛的發展和運營。作為第一大股東，中糧一直尊重和支持董事會的決議，按照市場化的原則對投資企業進行管理，給蒙牛在戰略層面、經營管理層面有一個很好的指導方向，在保持現有蒙牛管理班子穩定的同時，支持蒙牛發展，同時提供很好的社會資源，通過中糧全產業鏈平臺，為蒙牛提供盡量多的支持，把質量抓好，并推動其與中糧現有業務之間的協同。中糧在食品安全管理體系能夠無縫對接到蒙牛體系上，為蒙牛健康發展保駕護航。

其次，中糧有責任幫助蒙牛抓好質量管理。蒙牛一直在尋求對標國際乳業，對于中糧來說，蒙牛整體在戰略上更好更快的發展，是中糧責無旁貸的任務和責任。近期，中糧推動了ArlaFoods與蒙牛的合作，下一步中糧還會竭盡全力支持蒙牛的發展。